A Rimini, nella cupola intitolata all’ex Presidente Lorenzo Cagnoni, si è svolta l’edizione 2024 di Sigep, la fiera del foodservice in salsa tech e digital. O meglio, si è svolta la cerimonia di premiazione dei migliori progetti tra le imprese espositrici e le startup di maggiore eccellenza di Sigep 2024.
Vediamo chi ha vinto quest’edizione, e con quali progetti.
Sigep 2024, la fiera delle startup foodservice tech
Sono molte le startup presenti all’interno della Vision Plaza, il cuore pulsante dell’Innovation District. In questa competizione, promossa da Sigep e che vede la main partnership dell’ANGI – Associazione Nazionale Giovani Innovatori, vero punto di riferimento dell’innovazione in Italia, molte sono le realtà che si sono affacciate.
Imprese che hanno come obiettivo la sostenibilità degli ingredienti, fino a quelle che puntano alla tracciabilità end-to-end per le filiere agroalimentari tramite tecnologia blockchain. E così anche imprese che lottano contro gli sprechi alimentari, o che puntano al packaging compostabile e biodegradabile.
Sono tantissime le società con piattaforme web che si rivolgono al foodservice per esercenti commerciali, ristoratori e in generale il settore HoReCa, anche in chiave sostenibile e optando anche alla gestione in ottica digitale.
Per questo Sigep 2024 è un evento di grande importanza per questa categoria imprenditoriale.
Le startup premiate a Sigep 2024
Come riporta Adnkronos, in occasione dell’edizione del 2024, alla quale ha coordinato la moderazione nel corso della premiazione, il presidente di ANGI Gabriele Ferrieri, ci teniamo a sottolineare le startup che hanno ottenuto il massimo riconoscimento dalla premiazione, quali:
- Foreverland Food con Giuseppe D’Alessandro, CMO e Co-founder;
- Restaurants Club con Elisa Seghetti, Founder e direttrice marketing;
- Trusty S.r.l. Società Benefit con Stefano De Rosa, Company Accountant Manager.
Per i premi “Innovazione” legati alle aziende espositrici, in totale ci sono state 15 menzioni speciali divisi per le 5 categorie.
Miglior prodotto innovativo
- UNOX SPA, con Sabrina Arcaro, Chief Marketing Officer;
- ITALIA ZUCCHERI COMMERCIALE, con Leandro Cariolo, Direttore Marketing;
- Città del Gelato Srl con Michele Rotolo, Research and Development Director.
Progetti più sostenibili
- IMBALLAGGI ALIMENTARI con Johnny Dell’Avanzato, Direttore Commerciale;
- Caffè Pascucci Torrefazione Spa con Mario Pascucci, Legale Rappresentante;
- Illycaffè S.p.A. con Evangelos Touras, CMO.
Organica Free Form
- Spice Ship Srl con Riza Kamal Shadiq, Head of R&D and Sustainability;
- Molini Bongiovanni Spa con Gaia Bongiovanni Marketing Manager;
- Bindi – Maestri del Dessert con Antonio Balestrieri, Brand&Product Manager.
Progetti più innovativi lato “PACKAGING”
- Gondola Packaging con Leondini Ruggero Responsabile Direzione Commerciale;
- Lampa Packaging S.R.L. con Fabrizio Lampa, Amministratore e responsabile commerciale;
- Medac s.r.l. con l’Ing. Carla Buccino, Responsabile della divisione Ricerca e Sviluppo.
Innovazione Digitale
- LABWARE con Paolo Pagnanini, Chief Innovation Officer;
- Coldline – the Nice kitchen con Massimo Caudullo, direttore commerciale del gruppo;
- Cooki srl con Giuseppe Grammatico, CEO e fondatore.
